如果说，海德堡是浪漫主义的缩影，那么，海德堡大学生之吻(Heidelberger Studentenkuß)则给这个缩影注入了一缕甜甜的味道，让满城都散发着浓郁的爱意。
老城中心，沿着老桥南端的一条名叫哈斯佩尔的小巷(Haspelgasse)向深处觅去，临近在圣灵教堂钟塔时，便是这家古老的巧克力作坊和克诺塞尔咖啡店(Café Knösel)了。
海德堡大学生之吻(Heidelberger Studentenkuß)巧克力是用上等精致微苦黑巧克力包裹在一块圆形的夹层内有果仁糖的华夫饼外制成，生产过程所中不使用任何复合添加剂，全部采用的是高品质的纯自然食材。
1863年，创始之初，这里很快就成为了海德堡社会团体最钟爱的聚会场所，因为大家都非常喜欢创业老总弗里多林·克诺塞尔(Fridolin Knösel)和他的甜点，他也因此被尊为能把精神和肉体完美融合在甜品里的大神。
众多尊贵访客中有很多年轻貌美的姑娘，她们特别喜欢这里的甜蜜诱惑，频繁出入，令这家实体店门庭若市。这，当然逃不出年轻男学生们灵敏嗅觉的侦察范围，他们接踵而来，期待着和美女们偶遇和邂逅。但，当他们把期待的目光投向心仪的姑娘时，难免略显突兀和尴尬，何况那些姑娘们身边都有形影不离且时刻警觉的女管家们，她们的目光直击可以让你直接扶墙站立！
弗里多林·克诺塞尔看在眼里并记在心上：他用一款细腻的巧克力甜品，制造了一个极具想象力的浪漫惊喜，并戏称之为“大学生之吻”。把它作为礼物赠送，简直呈现的就是高逼格姿态，既献媚又豪侠，以致于铁血女管家们也为之心动，不再阻拦了。从那时起，“大学生之吻”成为了暗暗表达爱意的信物。这让靓男俊女欣喜无比，他们终于可以通过“暗送秋波”实现自己的愿望了。
时过境迁，唯有这家巧克力作坊却一直在延续克诺塞尔家族的传统：克诺塞尔的后人依然用1863年原始配方生产精致细腻的巧克力甜品，当然还是纯手工的。也正如此，“大学生之吻”成为了甜蜜的象征和炙手可热的礼物，并一次又一次征服了人们的心。Alt Heidelberg, du feine,
/ 古老的海德堡，你如此精致，
drei Dinge nenn ich deine:
/ 我定会提到三宝：
das alte Schloß, den Neckarfluß
/ 古老的城堡，内卡河
und den Heidelberger Studentenkuss.
/ 和大学生之吻巧克力
后续故事，将带着我们走进一个家族的兴衰和传统的存亡，敬请期待。